私は夢に向かって 生きて行く

フラワー リース 2009.06.30

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プリザーブドフラワーレッスン、今回のテーマはリース。

リースは人気が高く、リースだけで12ヶ月のコースもあるそうですが

作ってみて納得!楽しいです。

下地のコケをつけるのに時間がかかり後半は駆け足となりました。

フラワーコーチの主催する「グランスィエルのURL 

http://grand-ciel.com/ 」

フードサクセス7/112009.06.18

7/11(土)セミナー交流会【フード・サクセス】のご案内です。

前回6月13日のフードサクセスには、40名の参加者が集まり、熱気にあふれた会となりました。

多数の飲食店経営者や、食の世界で活躍する弁護士、栄養士、料理研究家、レストランコンサルタント、美容食スペシャリスト、
野菜のソムリエ、パンのマイスター、フードアナリスト、飲食店デザイン・建築会社、飲食店専門の投資会社、
レストランウェディングプロデューサー、これから食の世界で活躍したいビジネスパーソン等、
たくさんの参加者の皆さんありがとうございます。

ブログに少しだけ写真もアップしました。
→ http://www.sitiajapan.com/blog/index.html

お蔭様で活発な交流の後、いくつものアライアンスやリレーションが生まれ(進み)、ビジネス発展の
エナジーが高まっております。
また、飲食店を独立開業したいという方向きのスクール、【フードプロデュース・スクール(仮称)】も着々と準備が進んでいます。

フードサクセスでは、
現在、食という広い世界の中で、特に【飲食店の経営】にフォーカスしています。
フード・サクセスの部会長は、『繁盛店作りのカリスマであり、幸せに生きる達人 杉山春樹氏』です。
今回も繁盛店の作り方や、感動メニュー作りなどを学びます。

杉山氏ホームページはこちら↓  
http://www.haruki-s.com/index.html

脱サラして飲食店を始めたい方や、すでに飲食店を経営している方、
また、飲食店相手に商売をしている方に、繁盛店を作るマインドやスキルを、
繁盛店プロデューサー・杉山春樹 講師からお伝えします。

*各回、ゲスト講師が1名スピーチをします。
今回は、企業に勤めながら夜と土日は、飲食店オーナーとして活躍する人達の倶楽部、
「週末飲食オーナーズ倶楽部」の代表にして、自らも企業人でありながら多数の飲食店オーナーとして
活躍する高樹公一氏をお迎えします。

【内 容】
第一回 4/11(土) 「出会いと店選び」 ・・・・・終了しました!
             ゲスト講師 水村和司(プロコーチ・クラブサクセス代表) 「男と女の思考の違い」・・・・・終了しました!

第二回 5/9(土) 「楽しい婚活メニューづくり」・・・・・終了しました!
             ゲスト講師 長沼良和(感動セールスライター) 「ブログでこころの射止方」・・・・・終了しました!

第三回 6/13(土) 「会話を盛り上げる店づくり」・・・・・終了しました!
              ゲスト講師 重野和稔(ガラ・エンタープライズ社長) 「雰囲気重視の店作り」・・・・・終了しました!

第四回 7/11(土) 「気遣いが心を射止める」
             ゲスト講師 高樹公一(週末飲食店オーナー倶楽部代表) 「週末飲食オーナー倶楽部」

第五回 8/29(土) 内容企画中  会場 ホテル日航東京(お台場)
      
      
◆飲食店を経営したい方
◆飲食店をすでに経営している方
◆飲食店に食材を卸している方
◆飲食店と商売したい方
◆食の世界に関心が高い方
◆レストランで友人や彼女(彼氏)にウンチクを語りたい方
◆飲食店へのコンサルティングをしている方
◆食べることが楽しみという方
◆看板メニュー作りに苦労している方
◆集客イベントのアイデアが欲しい方
♪上記のどれかに該当される方は、是非ご参加ください。

☆☆☆フード・サクセス部会長【杉山春樹さん】の紹介☆☆☆

杉山氏は、静岡県を本拠地に、関東一円に137店舗の飲食店を開店させ、成功させてきた名経営者です。
はじめは小さなお店から初め、料理にも接客にも心を込め、情熱を込め、着実にファンを増やしてこられました。

競争の激しい飲食業界で、他店と差別化をするための様々な企画、イベント、メニュー作り、店舗空間作りに、独特な
杉山ワールドを展開し、圧倒的な差別化に成功をしてきました。

そんな杉山氏から、お客様の心を打つ感動サービスや、企画、イベントの極意を学びたいと思います。
飲食関係の方、サービス業の方、新しいサービスのヒントを見つけたい方、メニュー開発に関わる方必見です。

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◆フードサクセス・セミナー&交流会のご案内

  ■日 時 7月11日 土曜日16:30 受付 スター研修センター表参道  

                                                                    
(注意:いつもより30分早いです)
 http://tkpomote.net/

             17:00~18:45   セミナー   週末飲食店オーナー倶楽部代表より 

     19:00~21:00   懇親会 フレンチ・イタリアン tanta      
 
                                                     (料理+飲み放題) http://www.tanta.jp/

 ■参加費  セミナー のみ 3000円
         ★セミナー&懇親会  6500円  (両方参加の方はセット料金です)
         懇親会のみ5000円

 ■申し込みは、SITIAJAPANまでメールでお願いします。

 
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フードサクセス開催しました。6/132009.06.13

 

P6130100sigeno.jpg 今回は銀座の人気店Cardenas Ginzaで交流会では珍しいコース料理を楽しみにました。写真(上)はシャンパンで乾杯をしている様子。

 

今回もフード業界で活躍する、飲食店オーナー達や、弁護士、栄養士、料理研究家、野菜のソムリエ、パンのマイスター、フードアナリスト、飲食業界専門の投資会社や、デザイン・内装会社、人材紹介や人材教育会社、これから飲食店を独立開業する希望者、等のポジティブな40名の参加者が集まり強烈に盛り上がり、会が終わるころには、参加者同士、数年来の友人のようなフレンドリーな関係を築いていました。

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毎回、ゲストスピーカーもお呼びしています。今回は、青山や千駄ヶ谷にある超人気店「大人の男の隠れ家・【がらり】」を経営しているレストランオーナーにして、超繁盛うどん店【東京麺通団】などのプロデューサーでもあるガラエンタープライズ http://www.gala-e.com/ 社長の重野和俊氏をお迎えしました。

重野さんより、レストランのコンセプトの作り方や、大切なノウハウを学びました。また、来月には重野さんのプロデュースされたお肉料理のお店が赤坂に開店します。もうすぐ発表らしいのですがお話を伺っていると「すぐにでも行きた~い」と思う、ワクワクするお店です。開店しだいお知らせいたします。

 

来月のフードサクセスは、7/11です。メインスピーカーは部会長「幸せに生きる達人・杉山春樹氏」

そして、ゲストスピーカーは企業に勤めながら飲食店オーナーとしても成功している、週末飲食オーナー倶楽部の高木代表より、企業人でも成功出来る飲食オーナーとしてのマインドを学びます。

大洗海岸2009.06.11

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大洗海岸に今年はじめてのマリンスポーツに行ってきました。景気の影響か、真っ黒いウェットスーツのサーファーが多く、海軍の軍事演習を見ているような感じです。

水温がまだ低くて少し寒かったですが、海と浜風はヒーリングパワーが高く、ストレスがすっきりと取れていきます。ストレスフルな方にはオススメです。マリンヒーリング。

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