私は夢に向かって 生きて行く

フードサクセス開催しました。6/13

 

P6130100sigeno.jpg 今回は銀座の人気店Cardenas Ginzaで交流会では珍しいコース料理を楽しみにました。写真(上)はシャンパンで乾杯をしている様子。

 

今回もフード業界で活躍する、飲食店オーナー達や、弁護士、栄養士、料理研究家、野菜のソムリエ、パンのマイスター、フードアナリスト、飲食業界専門の投資会社や、デザイン・内装会社、人材紹介や人材教育会社、これから飲食店を独立開業する希望者、等のポジティブな40名の参加者が集まり強烈に盛り上がり、会が終わるころには、参加者同士、数年来の友人のようなフレンドリーな関係を築いていました。

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毎回、ゲストスピーカーもお呼びしています。今回は、青山や千駄ヶ谷にある超人気店「大人の男の隠れ家・【がらり】」を経営しているレストランオーナーにして、超繁盛うどん店【東京麺通団】などのプロデューサーでもあるガラエンタープライズ http://www.gala-e.com/ 社長の重野和俊氏をお迎えしました。

重野さんより、レストランのコンセプトの作り方や、大切なノウハウを学びました。また、来月には重野さんのプロデュースされたお肉料理のお店が赤坂に開店します。もうすぐ発表らしいのですがお話を伺っていると「すぐにでも行きた~い」と思う、ワクワクするお店です。開店しだいお知らせいたします。

 

来月のフードサクセスは、7/11です。メインスピーカーは部会長「幸せに生きる達人・杉山春樹氏」

そして、ゲストスピーカーは企業に勤めながら飲食店オーナーとしても成功している、週末飲食オーナー倶楽部の高木代表より、企業人でも成功出来る飲食オーナーとしてのマインドを学びます。