私は夢に向かって 生きて行く

居酒屋にはなぜ焼酎が多いのか。

焼酎は、開栓後に常温保存しても劣化しにくく、水割り、お湯割り、ロック、カクテルと、どういう飲み方をしても美味しいお酒です。

かたや日本酒は、開栓後は冷蔵保存が望ましく、水割りなど出来ません。カクテルもオススしにくいお酒です。
居酒屋でも、冷蔵庫の大きさの関係で、日本酒はそんなにたくさんの銘柄を用意出来ません。
日本酒離れが久しい時代ですが、本当に良い日本酒を厳選して提供しているお店もあります。
たまには、本当に美味しい日本酒と、和食で日本の文化を味わうのもいいですね。