私は夢に向かって 生きて行く

世界の黒澤の料理

株式会社ミダス  http://www.midasjapan.com/

は、オフィスデザインや店舗デザインで卓越したデザインや企画・施工をする

1流企業です。
今日は、ミダスの奥村元弘社長とランチをしました。
お店は、築地にある『鉄板焼 Kurosawa』。黒澤 明監督の生家を移築して建てた建物がレストランになっています。
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古民家を改装した店内には、独特な落ち着いた雰囲気があります。
私は、特性のハンバーグランチをいただきました。(個数限定です)
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レストラン繁盛の方程式では、3つの点を重要視します。
料理、サービス、雰囲気です。さすがに1流デザインを手がける奥村さん。
お店を選択する眼も1流です。素晴らしいお店でした。
鉄板焼 Kurosawa   http://9638.net/tsukiji/