北京ダックの名店　全聚徳

北京ダックの名店【全聚徳　ぜんしゅとく】さんに行ってきました。

北京に住んでいる中国人なら誰でも知っている名店で中国では超大手の飲食企業です。

東京では銀座と新宿に素敵なレストランがあります。

今日は新宿店へ行きました！

伊勢丹と高島屋の中間というとっても便利なロケーションです。

前菜です、綺麗ですよね。エビが竜っぽくて楽しいです。

良い形の北京ダックですね、皮が香ばしい香りです、昔は、「なんで皮しか食べないのかな～？と思ったものですが、中のお肉をいただいたら、味が抜けてしまっていてなんとも美味しくありませんでした・・・」皮に全てのうまみを封じ込めるんですね。

ハンバーガー風にいただく北京ダックです。ちょっと変わったスタイルですよね。

定番スタイルです、ネギを少し巻き込んでいただきます。

「う～っん美味しい。。」

高級中華料理店ですか、オシャレでクールなお店の雰囲気、美味しい料理、温かいサービスを考えるとリーズナブルなお店です。大切な日や、大切な方との会食にお薦めです。